• Черная Икра от Ведущих производителей России
  • Черная Икра от Ведущих производителей России Черная Икра от Ведущих производителей России
  • Черная икра на каждый день самые низкие цены только у нас Черная икра на каждый день самые низкие цены только у нас
  • Вся наша икра Высшего сорта 1 класса Вся наша икра Высшего сорта 1 класса
  • Самая вкусная Русская Черная икра подается в холодном виде. Самая вкусная Русская Черная икра подается в холодном виде.
  • Черная икра для лучших ресторанов ,только от легальных производителей. Черная икра для лучших ресторанов ,только от легальных производителей.
Икра > Икра Кеты


Икра Кеты

Красная Икра рыбы Кета Икра кеты выделяется янтарно-оранжевым цветом и насыщенным вкусом, у нее самый большой размер икринки - 5-7 мм.

Кета представляет собой ценную промышленную рыбу семейства осетровых. Несмотря на это, на территории России данный вид рыбы не так популярен как та же промышленно ценная горбуша или кижуч. Однако во всем мире икра кеты считается одним из лучших и изысканных осетровых деликатесов. Она отличается от других сортов свои ярко выраженным желто-оранжевым оттенком и довольно большим размером икринок, которые могут достигать 9,2 мм в диаметре. Именно благодаря этим особенностям ее очень легко узнать и невозможно перепутать с каким-либо другим видом икры. Кроме этого икра кеты обладает довольно нежной и мягкой консистенцией, с легкой оболочкой, за счет которой данный деликатес тает во рту, заполняя вкусовые рецепторы приятным и слегка специфическим вкусом, без горчинки. Изумительный вкус кетовой икры высоко ценится многими гурманами и ничем не уступает икре других сортов красной рыбы. По сравнению с другими представителями семейства осетровых калорийность икры кеты несколько выше, в ста граммах содержится 253 ккал. Это объясняется ее большими размерами икринок, и специфическими условиями проживания, поскольку рыба кета обитает в более холодных водах, нежели ее собратья. Еще к особенностям внешнего вида кетовой икры можно отнести правильную шарообразную форму икринок с легким янтарным оттенком, в которых безо всяких трудностей можно разглядеть небольшое пятнышко зародыша, расположенное внутри, в центре каждой икринки. Соответственно и содержание полезных и питательных веществ, в том числе минералов и витаминов категории А и В, в этой икре также больше. Она является источником таких полезных и необходимых для организма, кальция, фосфора и аминокислот, которые в свою очередь способствуют нормализации давления, стабилизируют работу сердца и улучшают состояние кожи. Кетовую икру в умеренных количествах очень полезно и необходимо есть, поскольку она помогает в профилактике атеросклероза и множества проблем с сердечно-сосудистой системой. Кроме этого она улучшает иммунитет, значительно повышая защитные функции организма, укрепляет костную систему и положительно влияет на зрительные нервы. В народе икра кеты носит название «царская» благодаря своим внушительным размерам и отличительным вкусовым качествам. Предпочтительно ее используют в качестве украшения различных, изысканных блюд, реже она добавляется к бутербродам. Как самостоятельную закуску, кетовую икру практически не подают.


Сортировка: orderby Количество:
Класс Икры : Цена: от До Руб.
3 200.00 Руб.
3 300.00 Руб.

Copyright © 2010 Черная Икра Осетровых рыб в Москве. ВЫСШЕЕ КАЧЕСТВО.