Ежедневно с 8 до 22
наш тел. +7 (495) 545-79-08
 

 

 

 

 

 

MOSCOWIKRA.ru  ПРЕДЛАГАЕТ НОВУЮ УСЛУГУ - ОРИГИНАЛЬНОЕ И ЭКСКЛЮЗИВНОЕ ШОУ ОТ ИКОРНОГО СОМЕЛЬЕ НА ВАШ ПРАЗДНИК.

 «ИКОРНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ»

У вас намечается Праздник ?  Тогда не забудьте заказать новое фееричное эксклюзивное во всем мире CAVIAR SHOW -

Это Интересный и увлекательный процесс добычи и засаливания натуральной черной икры прямо у вас на глазах по вашему заказу мы привезем необходимое количество икорных маток ОСЕТРОВ на ваш праздник. Опытный Сомелье продемонстрирует как извлекают икру, покажет как ее отсевают, а также предложит вместе с ним выбрать посол икры и засолить ее. После этого мы рассервируем столы с черной икрой для вашего угощения. А через час на ваш стол попадет настоящий Осетр запеченный по царскому рецепту.





 

1.ПРЕЗЕНТАЦИЯ

 Доставка живого осетра на мероприятие. Икорный сомелье показывает рыбу гостям, рассказывает о Церемонии и общается с публикой, гости фотографируются.

2.ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Икорный сомелье на кухне или перед гостями (в зависимости от сценария) занимается приготовлением икры. Рассказывает публике о происхождении рыбы, способах ее выращивания, а также о методах приготовления икры.

3.МАСТЕР-КЛАСС

Мастер-класс по приготовлению черной икры – уникальное предложение для каждого ценителя изумительно вкусной и здоровой пищи. Любой желающий может поучаствовать в просеивании икринок через специальное сито. Когда еще представиться возможность приготовить царский десерт?

4.ДЕГУСТАЦИЯ

 Икорный сомелье показывает гостям и предлагает попробовать очищенную, но еще несоленую икру. Затем икру засаливают. А для истинных гурманов Икорный сомелье предлагает добавить к икре трюфельное масло или лимонный сок.

5.СЕРВИРОВКА

Через 5 минут после засола икра готова! Каждому гостю деликатес подают в специальных хрустальных икорницах в виде рыбок (по 30 гр.)

6.КОМПЛИМЕНТ

И это еще не все!Икорный сомелье дарит всем вкусный комплимент – запеченного осетра. Приятного аппетита!


 

 

 

Видео Презентация Икорной Церемонии

 





Икорный сомелье сотрудничает со многими осетровыми хозяйствами, в основном осетровые из Ржевского Рыбного комплекса.Все всех рыб прилагается полный комплект документов.

 

 






ИКОРНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ

СТОИМОСТЬ ЦЕРЕМОНИИ ПОД КЛЮЧ

 

Осетродин ~ 8-10 кг.

*Выход:  ~ от 900 до 1,300 гр. черной икры  \  до *50 гостей

 цена: 195 000 р.*

 
Оформить Заказ Тайминг,Райдер!

 


В СТОИМОСТЬ ВХОДИТ:  
1.Доставка Свежей Рыбы, 2.Весь необходимый Инвентарь, 3.Икорницы, Работа Икорного Сомелье и шеф Повара, 4.Проведение Мастер-Класса, 5.Комплимент.

 

 


ТАЙМИНГ МЕРОПРИЯТИЯ

00:00 - 00:02 (2 минуты)

Ведущий объявляет шоу Икорная Церемония и приглашает на сцену икорного сомелье

00:02 - 00:07 (5 минут)

Перед зрителями появляется Икорный сомелье с осетром, гости по желанию делают фотографии.

00:07 - 00:30 (23 минуты)

Икорный сомелье извлекает икру из рыбы перед публикой или на кухне, после - мастер-класс с гостями по приготовлению черной икры.

00:30 - 00:40 (10 минут)

Икру уносят на кухню и промывают, рыбу в это время начинают подготавливать к запеканию.

00:40 - 00:50 (10 минут)

Икру в несоленом виде выносят в специальной емкости. Желающим дают попробовать. Затем взвешивают на весах и добавляют соль.

00:50 - 00:55 (5 минут)

Икра-пятиминутка готова. Ее раскладывают по хрустальным икорницам. Для истинных гурманов Икорный сомелье может добавить к икре трюфельное масло или лимонный сок.

00:55 - 00:60 (5 минут)

Гостям подают запеченного осетра.Икорный Сомелье дарит   вкусный Комплимент - запеченного Осетра. Осетр не только имеет приятный вкус но также содержит полезные вещества.

ТЕХНИЧЕСКИЙ РАЙДЕР

Возможность разгрузки у служебного входа

Кухня в шаговой доступности от места проведения мероприятия

Духовка для запекания Осетра

Стол на кухни для разделки рыбы

Подносы для запеченной рыбы

Стол в зале для рабочего пространства сомелье и инвентаря

Гарнитура для инвентаря

*
- Выход черной икры зависит от осетра точно предугадать не представляется возможным.

- До 50 гостей в расчете на каждого гостя ~ 20 - 26гр. Если у вас меньше гостей или больше рассчитывайте по формуле 1000гр / количество гостей.

- Как подавать икру - На хлебе , в Икорницах, в блюдо Вы РЕШАЕТЕ САМИ (Предпочтительнее красивая подача в икорницах)

- Цена 195 тысяч рублей включает в себя 1.Одного осетра(с доставкой),  2.Озвучивания всего мероприятия(ведущим), 3. Поваром - Разделка осетра, Засолка Икры,Запекания Осетра(*2),  4.Икорницы для подачи засоленной икры,  5.Раскладка по Икорницам.


.. В Цену НЕ ВКЛЮЧЕНО и др.

1.Акустическая система (Для звукового Сопровождения - возможно за доп.плату)

2.Выбор способа подачи икры кроме как в Икорницах*(подробности по тел)

3.Официанты для раздачи засоленной икры (возможно за доп.плату).

4.(2*)Осетр запекается только в том случае если есть кухня с Духовкой!

5.Для мероприятия также необходим доступ к воде для промывки рыбы!

6.Заказ ОФОРМЛЯЕТСЯ ТОЛЬКО по ПРЕДОПЛАТЕ не менее 50% !!!